Das bietet unser Hofladen
Wir bieten heimische Süßwasserspezialitäten wie Regenbogenforellen und Lachsforellen.
Saisonal abhängig: Aal, Saibling, Stör und Waller.
Küchenfertig oder für den Grill vorbereitet, als Räucherware oder in unserer gemütlichen Hofladen-Stube für Sie serviert.
Neben dem Verkauf von Frisch- und Räucherfisch (Preise nach Gewicht), bietet Ihnen unsere gemütliche Gaststube die Möglichkeit unsere Fischvarianten mit leckeren Beilagen direkt vor Ort zu genießen.
Frischfisch
„Fangfrisch“ für den zeitnahen Verzehr
Jeder einzelne Fisch wird erst mit Ihrer Bestellung dem Wasser entnommen und anschließend für Sie ausgenommen bzw. küchenfertig zubereitet.
Auf Vorbestellung auch als Grillforelle, mit Kräutern und Gewürzen in Folie verpackt.
„Fangfrisch“ für die (TK-) Kühllagerung vorbereitet
Darüberhinaus bieten wir unseren Kunden für Ihre Vorratshaltung die Möglichkeit, vorbestellte Fische in unserer Schockfrostanlage einzeln und direkt nach der Schlachtung kerngefrieren zu lassen. Dieses Verfahren garantiert Ihnen eine optimale Aufbewahrung in Ihrer TK-Truhe zuhause ohne Geschmacks- oder Qualitätseinbußen, wie sie bei haushaltsüblichen Gefriermöglichkeiten auftreten können.
Grillforellen
Für den Ofen oder Ihre Grillparty! Forellen oder Lachsforellen mit frischen Kräutern gefüllt, fein gewürzt und fertig in Folie verpakt.
Räucherfisch
Wir räuchern je nach Bestückung ein- bis zweimal täglich an vier bzw. fünf Tagen in der Woche. So können Sie immer sicher sein, dass die Ware absolut frisch und qualitativ unübertrefflich ist!
Unmittelbar nach der Abkühlung ziehen wir die geräucherten Fische ins Frische-Vakuum.
Auf Wunsch können Sie vorbestellten Räucherfisch selbstverständlich gerne lose erhalten!
Räucherfischplatten
Forelle, Lachsforelle, Saibling, Aal – nach Ihren individuellen Wünschen frisch am Abholtag angerichtet.
Geschenkideen
- Präsentkörbe in verschieden Ausführungen
- Geschenkgutscheine nach Ihren Wünschen individuell gestaltet
Warum sollten Sie bei uns einkaufen?
Die Antwort ist so unkompliziert und direkt wie unsere Vermarktung:
- Frischer Fisch, aus eigener, artgerechter Hälterung, direkt aus dem Wasser, ohne lange Transportwege oder Lagerung ab Hof zum Kunden.
- Einkaufen, was aus der Region kommt lohnt sich – regional, frisch und deshalb preiswert!
Frisch- & Räucherwaren direkt ab Hof
„Fangfrisch“ küchenfertig ausgenommen und für den zeitnahen Verzehr oder für die (TK-) Kühllagerung vorbereitet.
Jeder einzelne Fisch wird erst mit Ihrer Bestellung dem Wasser entnommen und anschließend für Sie ausgenommen bzw. küchenfertig zubereitet.
