Aus der Hofladenküche in der Hofladenstube
Wir servieren unsere „Hausmannkost“ aus unseren Produkten – stets mit frischen Beilagen / Salzas / Saucen / Dips & mehr –
natürlich aus der eigener Herstellung!
... und deshalb leider das große "ABER"
DA WIR IMMER NOCH KEINE PASSENDE VERSTÄRKUNG FÜR KÜCHE / SERVICE GEFUNDEN HABEN
BLEIBT UNSERE HOFLADENKÜCHE LEIDER WEITERHIN GESCHLOSSEN
Große Klassiker
- Räucherforelle
- Räucherlachsforelle – ganz oder filetiert
- Frisch gebratene Forelle oder Saibling aus der Pfanne
- Lachsforelle für 2 Personen
Kleine Köstlichkeiten
- Räucherforellen- oder Räucherlachsforellenfilet im frisch gebackenen Brötchen
- Forellencreme-Spezialitäten
- Gebeizte Lachsforelle
- Dreierlei aus dem Rauch
Getränke & Desserts
- Saisonal selbstgemachte Eiscreme
- Kuchen nach Tagesangebot
- Kaffee & Co.
- Passende Weine
- FIEGE PILS vom FASS
Angebote Außerhaus und in der Stube
Direktvermarktung bedeutet: Vom Fang bis zum Filet - Alles aus einer Hand
Verkauf und Verkostung von Frisch- und Räucherwaren nur von Fischen aus eigener Haltung, eigener Schlachtung und eigener Räucherei. Direkt zum Kunden auf kürzestem Wege – nicht nur für den Fisch…
Ofenfrisch, auf Buchenholz geräuchert & filetiert
- Regenbogenforellen
- Lachsforellen
- Saibling
Verpackung/Transport/Lagerung: Fettpapier u. Frischhaltefolie
Frisch aus dem Wasser / küchenfertig ausgenommen
- Regenbogenforellen,
- Lachsforellen
- Saibling
Verpackung/Transport/Lagerung: Beutel, auf Wunsch:
Einzel-Schockfrostung
Ofenfrisch, auf Buchenholz geräuchert /am Stück
- Regenbogenforellen
- Lachsforellen
- Aal & saisonal Saibling
Verpackung/Transport/Lagerung: Fettpapier oder Frische-Vakuum
Küchenfertig ausgenommen fein gewürzt, mit Bouquet aus frischen Kräutern gefüllt
- Frische Forellen
- Lachsforellen für Ofen oder Grill
Verpackung: Alu-Grillfolie
Galerie
Bitte beachten Sie, dass einige Gerichte saisonbedingt von der aktuellen Speisekarte abweichen können.
